图片说明：类似的早期麦当劳室内设计已经不多见。
图片说明：槟岛Midland One Stop的麦当劳，尚具有当年的风貌。
年初时，因为有些事情要处理，所以前往已经好一阵子没去的光大商场(Komtar)。在那儿我才发觉二楼的麦当劳已经在去年11月中旬关闭了，布满灰尘的铁门映照空空荡荡的走廊，少了麦当劳明亮的红黄招牌灯光，就少了热闹的人群、欢愉的气氛。槟岛的第一间麦当劳就如斯静悄悄关闭了。
因为这里是槟岛的第一间麦当劳，所以它也曾经提供许多人生命中的年少快乐时光。在上个世纪80年代中期，光大是岛上最火红的商场，而那里的麦当劳在许多年轻人的眼里，它不仅仅是售卖汉堡包与薯条的美式快餐店，它是一种充满年轻活力的象征、一种标榜前端的潮流、一种体现时尚的生活形态，它也是一扇打开的大门，让那个年代的年轻人从那里走进去，逐步认识及感受空气中弥漫的典型美国流行文化。
可口可乐是美国文化，麦当劳也是美国文化，当然也有人担心这种所谓的美国流行文化。在上个世纪80年代初期，新加坡的少年人喜欢在夜晚时刻，三五成群集聚在麦当劳门口，吃 汉堡包喝可乐聊天胡闹，因此当地媒体把他们称为McDonald’s Kids“麦当劳小子”，似乎当作不良社会风气看待。在很长的一段时间内，凡是青少年热衷的美国流行文化，似乎都沾上“不良社会风气”的恶名。
20年过去了，标榜美国流行文化也有物换星移的转变。虽然岛上的麦当劳依然陆陆续续开张、顾客依然集聚、人潮依旧拥挤，可是近年来麦当劳也开始逐渐改变了，因为标榜美国流行文化的饮食风潮已经掀起另一种风格，麦当劳亦开始疾步紧紧跟随。其实麦当劳的改变不是食物（它的汉堡包与薯条仍然无可匹比），它改变的是装潢与气氛，以符合流行的时尚生活形态。
图片：麦当劳增设吊灯的装置，足于让整个空间的气氛，有焕然一新的感觉。
岛上新开张的麦当劳都开始改变其“传统式”的内部装潢与设计。
首先是天花板上的白色明亮灯管数目明显减少许多，增加的是吊灯、壁灯的数目，灯具与灯光的改变足于让整个空间的气氛，有焕然一新的感觉。其次是桌椅的设计与款式的选用也有明显的差异，它不再以粗重、实用为主，现在它的选择较偏向舒适、时代感。接下来是店内桌椅的位置排列，它摒弃多年来以注重经济效益的排列方式，现在着重区隔的安排，让顾客有较宽阔的用餐空间。
新开张麦当劳的种种改变，让它的格调与风格，从重视经济效益与销售功能转变成关注顾客的舒适、美感体验，因此它的改变是从喧闹、活泼、明亮的快餐店变成恬静、优雅、昏黄的时尚餐馆。
图片：现在坐位是着重区隔的安排，让顾客有较宽阔的用餐空间。
麦当劳的蜕变是大势所趋，也是情势所逼，应验“世界潮流，浩浩荡荡，顺之者昌，逆之者亡”之说。
有报导指出，麦当劳的目前与未来的主要竞争对手，根本不是肯德基，而是星巴克。这场竞争不是食物（汉堡包、咖啡）的竞争，而是美国文化里饮食风潮出现时尚生活形态的竞争。
今天的年轻人在星巴克享用“有星巴克感觉”的咖啡，也体验星巴克在其营运模式中注入大量的美学元素（丛标志、内部装潢、音乐选播、产品包装到周边产品），让他们感觉（或者消费）一种新奇、美感、感性的气氛，而相信这种生活形态将会形成美式餐饮文化的主流。
20年前，我和当年的少年人在光大的麦当劳享用汉堡包与薯条，也体验属于那个时代美国文化标榜喧闹、活泼、明亮、活力的生活形态。随着槟岛第一间麦当劳静悄悄关闭，类似生活形态也静悄悄地消失在空空荡荡的美式餐饮历史走廊。
延伸阅读：
马来西亚麦当劳的历史：
http://www.mcdonalds.com.my/
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